BARRES AU CHOCOLAT ET PÂTE À TARTINER

DIFFICULTÉ

Débutant

PRÉPARATION

30 minutes

REPOS

1 heure

Nombre de parts

Pour 12 portions

ingrédients

350 g de chocolat au lait
1 pôt de pâte à tartiner à la noisette
12 gaufrettes au chocolat
Crêpes dentelle
50 g de chocolat noir
Noisettes (environ 48 pour chaque interstice)

ustensiles

Moule à barres gourmandes (Flexipan)
Plaque pâtissière (perforée)
Pinceau de cuisine
Casserole
Cuillère à soupe
Bol
Poche à douille

Faire fondre 200 g de chocolat au lait au bain marie et déposer 1 cuillère à soupe dans chaque empreinte du moule 12 Barres Gourmandes Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée.

Étaler à l’aider d’un pinceau en remontant bien sur les bords.

Émietter la crêpe dentelle et la répartir dans chaque empreinte.

Placer le tout au frais pendant 30 minutes.

Sortir le moule et déposer une cuillère à soupe de pâte à tartiner à la noisette en étalant sur la longueur de l’empreinte.

Déposer 1 noisette entière dans chaque empreinte puis une gaufrette par dessus et placer à nouveau au frais pendant 30 min

Faire fondre les 150 g de chocolat au lait restant au bain marie et refermer les coques en étalant bien le chocolat sur chaque barre à l’aide d’un pinceau.

Placez à nouveau 30 minutes au frais.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie et le placer dans un cône de papier sulfurisé.

Démouler les barres et décorer le dessus en réalisant des traits fin en chocolat noir.