Le Pinceau Silicone Large Pâtissier De Buyer permet de prendre plus de matière ( beurre, jaune d'œuf ... ) en une seule fois et sa soie fine permet un étalage plus régulier et sans traces.
Pratique, le pinceau est utilisé pour badigeonner d’œuf, de beurre fondu…, pour appliquer un glaçage, décorer ou encore humidifier les parois d’un poêlon à sucre. Les poils de ce pinceau sont en silicone : design et nombre étudiés pour garantir une utilisation optimale.
La brosse est flexible pour ne pas écraser le produit travaillé.
La soie a une texture velours afin de retenir les préparations liquides.
Le pinceau est robuste et résiste aux hautes températures.
Hygiénique, il est entièrement démontable pour un nettoyage facilité : manche et soie séparables.
