Le couteau de cuisine parfait pour toutes vos tâches culinaires.
LA LAME :
Plus fine qu'une lame de couteau de chef, la lame du couteau de cuisine japonais Yobocho Haiku permet de découper des tranches nettes et très fines.
D'une longueur de 15 cm, elle est fabriquée en acier molybdène renforcé de vanadium.
LE MANCHE :
Doux et haptique, le manche est en bois d'Honoki, le bois relaxant des tsukas et des sayas du Japon médiéval.
Il est cimenté et monté à l'ancienne, sans rivetage.
Le couteau de cuisine Haiku a souvent été copié, il est authentifié par le symbole du faucon sur la lame.
Éco-durable, il possède un excellent indice de réparabilité.
L. lame : 15 cm
