Optez pour la qualité et la tradition avec le couteau d'office Haiku de chez Chroma
Découvrez le couteau d'office 10 cm Haiku, un indispensable de la gamme japonaise originelle de chez Chroma.
Sa fabrication répond à des critères stricts, issus de la longue expérience des Japonais en matière d'outils tranchants.
Idéal pour les travaux de précision, ce couteau permet de tailler, sculpter et éplucher avec minutie.
LA LAME :
Fabriquée en acier molybdène vanadium, la lame du couteau d'office Haiku offre une dureté optimale de HRC 58 +/- 1, assurant des découpes nettes et précises.
Son aiguisage ambidextre en V avec un angle de 15° par côté garantit une performance exceptionnelle pour toutes les tâches culinaires.
LE MANCHE :
Doté d'un manche en bois de Honoki traité, le couteau d'office Haiku offre une prise en main confortable et sécurisée.
Imputrescible et compatible avec les normes de restauration, ce manche cimenté assure une manipulation aisée pour une utilisation prolongée sans fatigue.
ENTRETIEN :
Après chaque utilisation, lavez le couteau à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux.
Évitez de le laisser tremper dans l'eau et n'utilisez pas de nettoyants abrasifs.
Séchez soigneusement le couteau avec un chiffon doux pour éviter la formation de taches ou de corrosion.
Rangez le couteau dans un endroit sec et aéré, loin de l'humidité.
Pour maintenir la netteté de la lame, utilisez régulièrement une pierre à aiguiser adaptée, comme la pierre à aiguiser Haiku 0300001203 recommandée.
