Le couteau de chef Haiku est parfait pour la cuisine du quotidien.
Le couteau japonais Haiku de CHROMA est un petit couteau chef parfait pour les découpes de légumes et pièces de viande de petites tailles, offrant une précision inégalée.
Cette gamme traditionnelle de chez Chroma est fabriquée selon des critères stricts, hérités de l'expérience japonaise en matière d'outils tranchants.
LA LAME :
La lame du couteau Haiku est fabriquée en acier molybdène vanadium, offrant une dureté HRC 58 +/- 1 pour une coupe précise et durable.
Sa conception japonaise garantit une excellente qualité de coupe, adaptée aux découpes les plus délicates.
LE MANCHE :
Le manche est en bois de honoki traité, cimenté pour une résistance accrue à l'humidité et une durabilité optimale.
Son design ambidextre en V, avec des angles de 30° cumulé, offre une prise en main confortable et une manipulation aisée.
Ce couteau, fabriqué à Seki au Japon, incarne l'excellence de l'artisanat traditionnel japonais.
ENTRETIEN :
Il est préférable de laver le couteau à la main avec de l'eau tiède et du savon doux après chaque utilisation.
Évitez de le mettre au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager le bois du manche et altérer la lame.
Après le lavage, assurez-vous de bien sécher le couteau avec un chiffon doux et absorbant pour éviter la formation de taches.
Rangez votre couteau dans un endroit sec et aéré, à l'abri de l'humidité.
Utilisez éventuellement un bloc à couteaux ou un étui de protection pour préserver la lame des éraflures et des chocs.
Pour maintenir la netteté de la lame, vous pouvez l'aiguiser régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser adaptée.
L. lame : 14 cm
