Maîtrisez l'art de la découpe avec le couteau Santoku alvéolé Haiku 17cm.
Que ce soit pour la découpe de viande, de poisson ou de légumes, ce couteau Santoku excelle dans toutes les tâches de la cuisine quotidienne.
LA LAME :
Doté d'une lame en acier molybdène vanadium, cet Santoku offre une dureté optimale de HRC 58 +/- 1, garantissant une coupe nette et efficace à chaque utilisation.
Sa version alvéolée réduit l'adhérence des aliments sur la lame, facilitant ainsi la découpe et offrant une expérience de coupe fluide.
LE MANCHE :
Son manche en bois de honoki traité assure une prise en main confortable et sécurisée.
Imputrescible et compatible avec les normes de restauration, ce manche cimenté offre une manipulation aisée pour une utilisation prolongée sans fatigue.
