Grâce à sa technologie Obsidian, ce moule assure une belle coloration de vos préparations.
Il est facile à utiliser, fonctionnel et peut supporter une température maximale de 250°C.
La gamme antiadhérente OBSIDIAN GOBEL, garantie 10 ans, est fabriquée à partir d'acier revêtu de très haute qualité.
L'épaisseur de l'acier a été augmentée de 20% par rapport aux plaques d'acier antiadhérent classiques (soit 0,6 mm) pour une plus grande robustesse.
Ce revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique est résistant au sucre et à la confiture, favorisant ainsi la caramélisation de vos préparations.
Grâce au revêtement antiadhérent Obsidian et au fond mobile du moule, le démoulage est facile.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de matière grasse au fond du moule avant la cuisson, ce qui garantit un résultat impeccable.
Gobel, une marque française labellisée entreprise du patrimoine vivant, fabrique son moule en France en utilisant son savoir-faire unique.
Depuis 1887, Gobel est la marque de référence des pâtissiers, produisant en France des ustensiles de pâtisserie robustes et de haute qualité pour satisfaire les exigences des professionnels et des passionnés.
Conseils d'utilisation :
Ne pas découper directement à l'intérieur avec un objet tranchant.
Ne pas passer au congélateur ni au bain-marie.
Ne pas mettre au contact direct d'une flamme.
Conseils d'entretien :
Ne pas passer au lave-vaisselle.
Laver avec un liquide vaisselle sans utiliser d'éponge abrasive et bien sécher.
