Passoire tamis inox ø 7.5cm

Ref: 0309081503 Patisse
Le point fort de ce produit :

Passoire tamis inox 18/0, un ustensile de cuisine hyper basique et traditionnel.C’est l’accessoire de cuisine idéal pour filtrer le thé, les potages, les sauces, ou pour saupoudrer du cacao ou du sucre glace.Son anse d'appui offre plus de stabilité. Ø 7,5 cmInox 18/0

Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d'une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l'utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)

Ne pas mettre au lave-vaisselle.

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