C’est l’accessoire de cuisine idéal pour filtrer le thé, les potages, les sauces, ou pour saupoudrer du cacao ou du sucre glace.
Son anse d'appui offre plus de stabilité.
- Ø 7,5 cm
- Inox 18/0
Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d'une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l'utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
