Passoires, essoreuses chinois et tamis

Vous êtes à la recherche de votre passoire chinois idéale mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Maillage serré ou plus détendu, outil de filtration pour liquide ou pour vos aliments, nous vous disons tout sur ces ustensiles de cuisine indispensables.

Les chinois passoires sont très utiles pour les amateurs de cuisine. Par leur biais, vous pouvez atteindre plusieurs résultats. La plupart du temps, ils s'utilisent pour obtenir un aspect lisse en supprimant les résidus indésirables comme peuvent l'être les grumeaux.

Sur TOC.fr, dans notre catégorie nommée passoires, essoreuses chinois et tamis, nous vous proposons une large gamme de divers ustensiles pour filtrer vos préparations.

Les caractéristiques des passoires chinois

De manière générale, nous distinguons deux types de passoires chinois.

Les chinois passoires

Tout d'abord, nous avons la passoire chinois. Son nom est exotique mais sa fonction reste très basique pour tout cuisinier. Le chinois étamine est équipé d'un maillage fin en métal souple tandis que d'autres peuvent être en inox rigide avec des systèmes filtrants plus ou moins grands. La robustesse et les bords lisses permettent de cuisiner en toute sécurité.

Une fois de plus, il s'agit de l'accessoire parfait pour filtrer vos sauces, coulis, thés et bouillons.

Les passoires tamis

Ensuite, se distingue une autre catégorie de passoires, appelées usuellement passoires tamis. Souvent fabriquées en acier inoxydable, ces dernières possèdent des tailles variables allant de 7 cm à 20 cm pour aller chercher les ingrédients en profondeur dans vos casseroles hautes.

Selon votre utilisation, elles permettent aussi de filtrer le thé, les soupes, les sauces, ou laisse la possibilité de saupoudrer du cacao ou sucre glace sur vos recettes de pâtisserie.

Leurs mailles sont entrelacées de façon très rapprochée pour une meilleure extraction des résidus. Liquides froids ou chauds, rien ne résistera à ses files comme une véritable toile d'araignée.

D'autres ustensiles pratiques : les passoires et essoreuses

Nous rentrons désormais dans un autre registre. Cette fois-ci, nous sommes davantage sur le domaine du séchage des aliments avec les passoires et essoreuses.

Les passoires inox

Les passoires en inox, sont la plupart du temps utilisées pour égoutter spaghettis, tagliatelles ou toute autre sorte de pâtes. Celles-ci existent sous différentes formes. Sur pieds ou sur socle, leur stabilité octroiera un versement sans risque de se brûler ou de renverser vos aliments sous l'effet de leur poids qui pourrait être mal réparti.

Leur envergure est variable. Elle est habituellement comprise entre 20 et 25 cm de diamètre pour les modèles communs.

Sur TOC.fr, vous pourrez également acquérir d'autres sortes de passoires comme celles en acier émaillé ou bien la passoire pliable en silicone par exemple. Tout est donc question de préférence de forme et de matière.

Les essoreuses

Enfin, les essoreuses viennent clôturer la marche de cette catégorie. La marque Oxo domine cette rubrique avec son mécanisme à piston breveté pour essorer votre salade parfaitement et sans effort.

En acier inoxydable, plastique ou en verre, vous ne pourrez qu'être séduit par leur efficacité et leur design au goût du jour. Ces essoreuses modernes viennent totalement prendre le pas sur les essoreuses traditionnelles.

Notre sélection de passoires chinois, essoreuses et tamis sur TOC.fr
TOC.fr s'engage à vous mettre à disposition des produits de qualité professionnelle et cela avec une grande variété de modèles différents. Spécialiste de la vente en ligne d'ustensiles de cuisine, nous portons un regard plus qu'attentif sur les vertus des références proposées.

C'est pourquoi des marques emblématiques viennent habiller notre sélection d'articles. Zwilling, Patisse, Oxo, Rösle, Lacor et Cristel représentent une partie d'entre elles.

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